成都宠物网

餐前喝酸奶有助降血压 喝酸奶日常有哪些禁忌

    发布时间:2018-07-27 14:15

    其实只要注意一些细节的话,任何人都能喝酸奶。
    酸奶由于含有乳酸菌等生物,更易于营养吸收,而且对肠胃消化很好,钙质以乳酸钙螯合物的形式溶解,比较容易吸收,那种说喝酸奶过多会导致缺钙的说法是不真实且没有理论根据的。

    久病初愈的病人不是不能喝酸奶,而是喝酸奶更好。因为酸奶比普通牛奶更易消化和吸收,而且许多病人在治疗过程中常常大量使用抗生素,肠道菌群的正常比值异常,影响胃肠的正常功能,此时食用酸奶具有调节胃肠功能的作用,有利于恢复健康。
    喝酸奶无须加热,喝冷酸奶更能体现酸奶特有的口感和风味。如果一定要加热,则要控制温度,最好在60℃以下的热水上将酸奶加热至40℃为宜,但经过加热的酸奶其口感和风味受到一定影响。
    喝酸奶还要注意:口服抗生素时不宜喝酸奶,因为酸奶对抗生素的疗效有一定影响;胃酸过多时不宜空腹喝酸奶,如一定要喝,则宜将酸奶和其他食品同时食用。

    酸奶的具体保健作用还表现在:(一)可以减轻变态反应的发生;(二)减轻化疗时的副作用;(三)酸奶可预防乳腺癌;(四)可减轻抗癌药物的毒副作用;(五)可消除抗生素副作用。此外,酸牛奶还是糖尿病患者的首选食品之一。

    更适宜喝酸奶的人群

    1、经常吸烟者: 专家们研究发现,由于酸奶中所富含有的大量的维生素A及其它的一些生物化学活性成份具有保护人体气管壁,使之免于发炎的功能,故而对于那些经常吸烟的人来说,则可有效的预防由于经常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。

    2、变态反应患者: 国外的医学专家们最近研究指出,由于酸奶中所富含有的大量活性乳酸菌,具有减少人体内组胺形成的作用,食用它可以不同程度地减缓变态反应的发生。故此,变态反应患者在平日就应该注意有意识地多喝点酸牛奶,用以抑制变态反应的发生。

    3、电脑工作者: 科学家们研究发现,当人们在从事电脑工作的时候,很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗,从而导致视力的疲劳和下降、矿物质元素钙的吸收不足以及受到X—射线的辐射等影响。而酸奶中又富含有大量的维生素A、维生素BT矿物质元素钙以及能够抑制X—射线辐射的生物化学活性成份等,食之对于人体将有所助益,故而电脑工作者宜经常食用点酸牛奶,以利于自身的健康。

    4、粉尘作业者: 国外专家们的大量研究工作表明,酸奶中所富含有的蛋白质及其维生素A和维生素C等对呼吸道粘膜细胞有保护作用,并能够防治由于粉尘所引起的上呼吸道的损伤,同时酸奶中所含有的某些成份在人体内经过一系列的复杂变化后所产生的一些生物化学活性物质,还能够解毒滑肠,并能够驱除消化道中的粉尘和胃肠中的细毛纤维,从而也就消除了粉尘对消化道的危害。

    5、经常饮酒者: 因为酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层,用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用,同时酸奶中所含有的半胱氨酸,维生素B1和维生素B2及矿物质元素钙等还能够使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外,从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担,以起到预防酒精中毒的作用。所以,人们在饮酒以前最好成绩能够先喝点酸牛奶。

    6、习惯性便秘者: 临床调查研究结果显示,便秘症状常见于老年人,尤其是在患有高血压、冠心病和肥胖症的老年人中居多,其实只要便秘者能够经常性的食用一些酸牛奶,就可以消除这种不适症状。这主要是因为酸牛奶既可以给病人补充水分,同时在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人体内经过发酵胃肠蠕动速度加快,使大便畅通无阻,故而食用酸奶对于习惯性便秘者将有所助益。

    7、使用抗菌素者: 法国科学家们最近撰文建议指出,当人们在使用抗菌素药物不治疗由于炎症所引起的某些疾患的时候,最好能够再食用些酸牛奶,因为这样既可以补充营养,同时又可避免使用抗菌素对人体所产生的毒副作用,这点对老年人和小孩来说显得尤其重要,因数酸奶中所含有的大量的活性长分枝杆菌素药物所引起的肠道菌失调现锡重新获得平衡,从而也就避免了毒副作用的发生。

    8、心血管疾病患者: 专家们通过临床观察研究发现,酸奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、昼氨酸等具有稳定人体情绪和降低血压等作用;同时酸奶中所特有的乳酸和乳清酸以及乳酸菌等成份,还会使人体肠道微生物菌群的平衡发生变化,促使机体对脂肪的吸收和利用,从而降低心肌张力来保护心脏功能。因此,经常使用酸奶对高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病患者将有所助益。

    9、萎缩性胃炎患者: 临床医学专家们研究发现,食用酸奶对萎缩性胃炎患者能够起到很好的辅助治疗作用,这是因数酸奶中的蛋白质由于受到加热及其乳酸的作用会发生变性,而这些变性的蛋白质及酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃粘膜起到很好的保护作用,同时这些变性的蛋白质还能够刺激胃粘膜下壁的细胞分泌,使受伤的胃粘膜得到修复,同时酸奶中所特有的乳糖成份分解代谢所产生的乳酸及其葡醛酸等,还能够增加胃功能所需要的酸度,抑制有害菌分解蛋白质产生毒素,使胃免遭毒素的侵蚀,而利于胃炎的恢复和治疗,所以对于萎缩性胃炎患者来说,宜经常食用点酸牛奶,这除了对胃本身有疗效外,同时对整个人体的营养供应都将是大有益处的。

    10、肝脏疾病患者: 酸奶中富含有优质的蛋白质及氨基酸和维生素等多种营养成份,这些生物化学物质在人休的新陈代谢过程中起着非常重要的作用,特别是酸奶中的蛋氨酸具有调节指肪代谢及恢复肝脏细胞活力等功能,能够降低过多脂肪在肝脏中的沉积,可以起到预防脂肪肝及减轻肝脏负担等作用,另外,酸奶中的乳酸菌还有侵犯分解乳糖及消除人体消化道中的毒素,以免其经过肠道吸收后再重新运至肝脏,减轻了肝脏的解毒负担,所以肝功能低下者或肝脏疾病患者应该经常喝些酸奶。

    11、骨质疏松患者: 美英等国的医学专家们最近研究指出,骨质疏松症除了与矿物质元素钙的缺乏有关外,还与锰元素和维生素D的不足也有着密切的关系。因数微量元素锰不但参与体内许多酶的激活过程,而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们还建议说,骨质疏松患者应该在医生的指导下,在进行药物治疗和体育锻炼的同时,最好还能够再经常食用些酸奶。这是因为酸奶中富含有高活性的矿物质元素钙、锰和给生素D以及乳糖等,对骨质疏松症的病人能够起到很好的辅助治疗作用。

    12、癌症化疗患者: 国外的医学专家们在临床观察研究中发现,当癌症病人在进行化学药物治疗的时候,由于体内的维生素A被大量的消耗,往往会产生诸如恶心、呕吐、体虚以及白血球显著偏低等一系列的副作用。而酸奶中富含有维生素A及胡萝卜素等,食用后可以补充体内的维生素A,避免化疗时的副作用。另外,保加利亚的医学专家们还发现,酸奶中还含有一种被称之为阿纳博尔酶的生物化学活性物质,也能够有效地减轻癌症病人在进行化疗时所产生的副作用。此外,临床报导还指出,酸奶中所富含有的维生素D,磷脂类物质以及矿物质元素钙等,还能够有效地抑制癌细胞扩散,因此,癌症患者在接受化学药物治疗的时候,最好能够再食用些酸牛奶,以起到减轻化疗副作用和辅助治疗的作用。

    13、肺结核疾病患者: 现代医学研究指出,常饮酸奶有助于肺结核病灶的钙化痊愈。这主要是因为酸奶中富含有优质的蛋白质及矿物质元素钙等多种人体所必须的营养成份,食用后可以增强人体抗病能力,另外,酸奶中所含有的大量的维生纱A及?—胡萝卜素等还能够增强细胞壁的功能,阻止细菌和病毒的侵入,同时又能促使黏膜细胞分泌黏液,而黏液中的溶菌酶又能够破坏和杀灭病毒与细菌。此外,酸奶中的乳酸菌在生长和繁殖的过程中还能够产生一些抗生素类物质,这些抗生素类物质能够有效的抑制和杀灭包括结核杆菌等在内的很多种病原菌。因此 ,肺结核疾病患者在进行药物治疗的同时,每天最好能够再食用一些酸牛奶,用以帮助消灭肺部的结核菌,并阻止其在人体内的蔓延,从而缩短了疗程,使病人早日痊愈。

    14、糖尿病患者: 美英等国的医学专家们研究发现,糖尿病患者经常饮食酸奶,有助于疾病的治疗。专家们研究指出,由于血糖和尿糖的增加所导致的渗透性利尿,会使病人体内的大量钙质从尿中排出,从而导致了血钙降低,而低血钙又会促使甲状旁腺发生继发性功能亢进,从而进一步导致了血钙降低,血钙降低的同时又抑制了钙离子对胰B细胞的刺激作用,从而使得胰岛素分泌减少,形成恶性循环,进一步加重病情,而酸奶中富含有大量的钙离子,且钙磷比例又较合理,维生素D及乳糖的含量又很丰富,这些都有助于人体对于钙元素的吸收利用。所以,糖尿病患者经常饮食酸奶有助于补充体内钙的流失和降低血糖及缓解病情,并有助于预防病人经常性的抽筋和背痛等并发症状的发生。此外,酸奶还可补充膳食中蛋白质和热量的不足,也有利地疾病的治疗,但需要说明的一点是,糖尿病患者只能饮用那些不添加蔗糖或者蜂蜜的酸奶,如全脂淡酸奶或者胡萝卜淡酸奶等。

    15、铅作业者: 据新近出版的美国《科学杂志》等资料的报道,该国威斯康星大学的勃斯奈尔的德鲁卡这两位研究人员最近在一项研究中发现,牛奶中的乳糖会促进人体对有毒矿物质元素的吸收。勃斯奈尔和德鲁卡这两位专家在研究中是按照其一般摄取量向老鼠提供牛奶,结果发现,当牛奶(亦即乳糖)的摄取量增加时,老鼠吸收的铅更多,而这时其体内组织中铅的沉积量也会相应的增加。据此,这两位研究人员曾专门撰文建议指出,为防患于未然,排版工、铅矿工人及其它的一些铅作业人员最好不要喝牛奶。而当用牛奶作为防止铅中毒的预防剂时,一定要将牛奶中的乳糖除去,因为这样就可消除它能够促进铅吸收的这一不利因素。具体的办法是:将新鲜的全脂牛奶,经过有效的消毒并冷却到一定的温度后,接种乳酸细菌即可。这样以来,牛奶中的乳糖就会减少,而乳酸菌却大量的增加,因此,接触铅作业的人员,最好能够经常饮用酸牛奶。

    此外,龋此患者、胆结石患者、粉刺患者、失眠病人及近视患者等也宜经常喝酸奶,以便对疾病起到辅助治疗作用,利于健康的恢复。

    喝酸奶时记得要注意以下几点:

    识别品种 :
    市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。

    鉴别菌种:
    酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效。

    选冷藏柜 :
    保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,但随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。

    不要加热 :
    酸奶中的活性益生菌,如果加热或用开水稀释,会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽。

    不要与某些药物同服 :
    氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。

    不要空腹喝酸奶:
    空腹饮用酸奶,保健作用减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可帮助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改善肠胃环境,维持肠道健康。

    回复:

    回答补充:酸奶只要按正确的制作方法严格制作都是不用再去消毒的,因为酸奶本身就属于有益菌类饮品,所以其它有害细菌是不能和它共生的。请放心!
    如果你们自制的酸奶“健康”的话就可以给老人饮用。
    建议最好一天喝一袋或200克,酸奶可以使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长,还可以合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E又富含蛋白质和维生素A等营养物质,对年老体弱有好处。祝健康。

    回复:

    降血压餐单:蔬果奶类当主角

      1999年,美国哈佛大学公布了一项血压与饮食研究结果,459位高血压患者被分配到三个组别,进行三种饮食方式,然后比较评估这三种饮食对血压的影响。

    大量蔬果配合适量奶类食品,有助预防高血压。

    第一组:典型美式饮食,蔬菜水果分量不多,肉类为主;
    第二组:含丰富蔬菜水果;
    第三组:除丰富蔬果以外,亦有充足的奶类食品。
      结果显示,两组含丰富蔬果组别都有降血压的效果,其中蔬果加奶类的级别,降血压效果最佳。第三组别的餐单是现时备受医学界肯定的最新降血压饮食方法,名为DASH降血压餐单(Dietary Approaches to Stop Hypertension)。特色是含丰富蔬果,肉类较少;营养角度上,含低脂肪,低胆固醇,高钙质、钾质和镁质。每天应吃四份水果(一份相等于一个小型水果如橙、苹果等),或半份大型水果(如香蕉、大梨等)。蔬菜每日亦应有300克。

    饮奶每天二至三杯

      DASH降血压餐单的特色是每天要进食2至3份奶类,而一份奶类相等于一杯奶、一杯酸乳酪或一片芝士。

      有些人很少吃奶类,因喝牛奶后有肠胃不适的征状,即是“乳糖不耐症”。

    降血压餐单
    早餐:
      早餐葡萄麦片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1只。

    午餐:
      水饺汤面线1碗、蔬菜(走油、走蚝油)1碟、苹果1个。

    下午茶:
      低脂酸乳酪1杯+鲜果。

    晚餐:
      饭1碗、粉丝杂菜煲1碗、番茄菠萝炒鸡肉(肉75克)、橙1个。

      以上餐单分量按热能1500卡路里设计,是一人分量。个人热能需要应该按不同性别、年龄与运动量计算,在制订个人餐单分量前,请咨询营养师。

      “乳糖不耐症”的成因是肠胃长时间没有接触奶类食品内的乳糖,引致身体不再制造消化乳糖的乳糖。这类人士可先尝试酸乳酪,因肠胃一般较易接受;饮奶的话,开始时可先饮用小半杯,让身体开始重新制造乳糖。肠胃适应后可先尝试每日进食一份奶类来摄取钙质,不但对血压有好处,亦增进骨骼健康。

      最重要的是,DASH降血压餐单是一份低脂肪餐单,所有奶类均选低脂或脱脂奶类,而瘦肉或鱼类分量亦不宜过多,以免摄取过量的脂肪和蛋白质。

    增加奶类食品方法:

    1. 吃面包时加片低脂芝士。
    2. 用鲜果混合低脂酸乳酪当小食。
    3. 自制奶茶或咖啡时,多加脱脂奶粉。
    4. 用低脂奶制作牛奶布丁。
    5. 用低脂果味酸乳酪做沙律酱。
    6. 糖水不加椰汁,改加低脂奶。
    7. 把水果加脱脂奶搅拌成鲜果奶。

    食物改变你的一生:软化血管或降血压的食物

      ??葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。

      ??多吃富含矿物质的食物,少吃油脂,玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。麦片有助减肥,降低血压及胆固醇。

      ??黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。和蒜、葱一起食用,可缓解冠状动肪粥样硬化。

      ??香菇\红枣含有相当丰富的维C和维P。核桃。

      ??蜂蜜含丰富维生素,可防止血管硬化。

      ??芹菜叶降血压效果相当明显,用水烫一下,剁碎,拌上蒜泥,几乎相当于服一片降压药。每百克芹菜中含钙160毫克,一半可为人体吸收。

      ??茄子:含维P,增强毛细血管弹性,防治高血压,动脉硬化及脑卒有较好作用,可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率。

      ??南瓜:润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。

      ??生姜:抗肿瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。减轻偏头痛、有消炎效用

    回复:

    其实只要注意一些细节的话,任何人都能喝酸奶。 酸奶由于含有乳酸菌等生物,更易于营养吸收,而且对肠胃消化很好,钙质以乳酸钙螯合物的形式溶解,比较容易吸收,那种说喝酸奶过多会导致缺钙的说法是不真实且没有理论根据的。 久病初愈的病人不...

    回复:

    降血压餐单:蔬果奶类当主角 1999年,美国哈佛大学公布了一项血压与饮食研究结果,459位高血压患者被分配到三个组别,进行三种饮食方式,然后比较评估这三种饮食对血压的影响。 大量蔬果配合适量奶类食品,有助预防高血压。 第一组:典型美式饮...

    回复:

    回答补充:酸奶只要按正确的制作方法严格制作都是不用再去消毒的,因为酸奶本身就属于有益菌类饮品,所以其它有害细菌是不能和它共生的。请放心! 如果你们自制的酸奶“健康”的话就可以给老人饮用。 建议最好一天喝一袋或200克,酸奶可以使肠道趋...

    回复:

    1、凉水洗脚有损健康. 2、夏季多吃苦味有益健康. 3、多喝水能防肾结石. 4、夏季不宜光着上身睡觉. 5、冬季养生宜多食热粥. 6、冬季洗澡次数不宜多. 7、冬季不宜长期待在温暖房间. 8、不宜长时间停留在冬季雾气中. 9、冬天不宜把围巾当口罩用. 10...

    回复:

    病情分析:酸奶一般人群均可食用 适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人食用;适宜高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;适宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用;适宜皮肤干燥之人食用,也可作为美容食品食用;妇女长期适量饮用...

    回复:

    是可以喝的,是没有影响的。一般是吃饭后半个小时是可以口服降压的药物来治疗的,这样是不刺激胃黏膜的,祝你健康!

    上一篇:突然出现了类似于扭伤脚的症状是怎么回事 下一篇:百度知道,每次看到自己喜欢的藏品了,可是又都联系不上拥有者,每次都是,心里好难受,他妈的百度针对我

    返回主页:成都宠物网

    本文网址:http://www.028pet.cn/view-204229-1.html
    信息删除